近日，泰政服务鑫运管理公司在食品安全管理领域取得重大突破，公司负责运营的市交通运输局食堂项目，顺利通过国家认监委严格审核，成功获得ISO22000:2018食品安全管理体系认证和HACCP（危害分析与关键控制点）体系认证。

鑫运管理此次获得的ISO22000:2018认证，是国际公认的食品安全管理体系标准，涵盖了从原材料采购、加工制作、储存运输到供餐服务全链条的安全管理要求。HACCP认证则侧重于对食品生产过程中可能发生的生物性、化学性及物理性危害进行科学分析，确定关键控制点并实施有效监控，是预防性食品安全控制的国际通行准则。两者相互补充，共同构成了食品安全管理的完整框架。

为充分适应市场化竞争，公司通过导入并严格运行ISO22000和HACCP双体系，建立并完善了覆盖食堂运营全过程的食品安全风险识别、评估、监控和预防机制。在人员培训、原料验收、加工操作、清洁消毒、温度控制、留样管理、虫害防治等关键环节，实现了标准化、精细化和可追溯化管理，显著提升了食品安全保障能力和风险防控水平。

鑫运管理将以此次成功认证为新的起点，持续巩固和深化双体系运行成果，严格落实各项食品安全管理制度，不断优化服务流程，提升供餐品质，为各业主单位提供更加安全、健康、优质的餐饮服务，切实守护好职工“舌尖上的安全”。